您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 酱生姜制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:酱生姜 原料配方 嫩生姜5000克 酱油1000克 盐125克 糖200克 花椒50克 大料50克 制作方法 1.将嫩生姜刮去外皮,用清水洗净,沥干水分,用刀轻轻拍一下,放入盆中,撒上盐搓一下,腌半天,去掉盐水待用。 2.把酱油、盐、花椒、大料一起放在锅中煮开倒入盆内晾凉。 3.取小坛一只,将腌好的生姜和冷透的汁液一起倒入坛中,封好口,约15天左右可食用。 产品特点 甜脆适口,辣中带咸,可作调味品使用。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 酱生姜制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/5084.html 上一篇: 五味姜制作方法 下一篇: 泡姜丝制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法