珍妃鱼糕坊连锁诚招各地加盟商

珍妃鱼糕选取新鲜或速冻鱼肉，采用皇家秘藏配方，通过剁捻、擂溃、上色、清蒸等独特工艺而成的鱼之极品，蒸、炸、炒、涮、煮均可，外形美观，冷热兼食，无腥无膻，营养丰富，保鲜时间长，口味绵长，鲜美无比。上可赴豪门盛宴,下可入百姓之席，历来深受人们喜爱。

行业分析
珍妃鱼糕，是北岸渔村近年来对古典宫廷菜系不懈挖掘的又一重大成果。为了让这一承载了中华美食五千年传统的宫廷名菜得以发扬光大，北岸渔村，在原始宫廷配方的基础上，先后聘请了数十位美食专家、大师级名厨、食品专家，共同研讨修正，既保留了原有的宫廷品质，又与现代人的生活习性和口感需求相适应，让这道古典宫廷名菜，焕发出了现代时尚的光芒，通过在全国十几个城市的试点推出，产生了供不应求的火爆局面。

商业背景
一、经营理念优势：  珍妃鱼糕坊强调的是现做现卖的经营理念，其制作方法简单，1-2人就可完成操作与销售，做到了低投资介入，低成本制造。  二、利润优势：  一个人可以致富的生意经。成本低，利润空间非常的大，特别是低值鱼类的加工，可实现1块钱的本，6块钱的利，是肉类禽类加工无法比拟的。  三、消费优势：  市场消费给了珍妃鱼糕坊火的理由：鱼类与家禽、肉类相比较可谓最安全的食品了，没有疫情感染，不会引发生理疾病，是典型的健康食品，吃鱼的人已经大大超过了吃肉类及禽类的人数。  四、原材料优势：  人工养殖技术的成熟、运输业的发达和冷冻业的崛起，为全国各地的菜篮子市场提供了常年的鱼供应。比如低值的鲢鱼就无处不有，原材料普遍易取。只要有卖鱼的地方，就能够做好做大做强珍妃鱼糕坊。  五、产品的多样性优势：  珍妃鱼糕坊不单加工鱼糕，共有五个系列一百多个品种，新产品仍在不断的研发中，既增加了消费者的选择性，又提高了市场竞争力。  六、技术培训服务优势：  以技术专利发明人为主的技术团队，负责不断研制新的鱼产品，开发新技术，负责合作商的现场培训及上门跟踪服务指导。培训程序：先理论课程后实际操作，学会为止，不会再学。     

市场分析
一、空白市场，亟待抢占　　  珍妃鱼糕，在国内目前还是空白。由于它的健康特性，非常适合现代人的消费标准，由于它的皇家品质，具有无可抵御的诱惑力，这样一个具有无限潜力的空白市场，是不可多得的黄金良机。  二、品种丰富，满足不同人群　　从原料上讲，各种鱼类都可以加工成鱼糕，有多少种鱼，就有多少种诱惑。　　从成品角度上讲，除了鱼糕，还有一系列的衍生品，豆腐鱼糕、蔬菜鱼糕、鱼丸、鱼皮丸、鱼水饺、鱼香肠、鱼馄饨、香炸鱼、香辣鱼等等。　　从烹饪角度上讲，蒸、煮、烩、炸、涮，各种方式任意选择，每一种方式，都是一种口味。　　因此，单单一个鱼糕，可以延伸出一千种吃法，一千种味道，可谓万千风情。三、多种投资选择，满足不同创业需求　　  可以是水产养殖者的二次创业，提高养殖的高附加收入，减少养殖的销售风险，是财富增值的第二道砝码。由于单机创业的起点低，日产量高，利润丰厚，非常适合中小投资者开专卖店的创业需求。另外借助现代化管理手段，实行联机生产，批量生产，批量销售，是投资办厂做实业的理想空间。四、多种销售渠道，轻轻松松年利百万  1、连锁专卖销售  　　菜市场、闹市区、学校、居民住宅小区，厂矿企业等地都是开专卖店的理想选择，按总部的设计方案进行系统装修，宣传画、彩色气球，宣染现场气氛。边加工边销售，现时表演，刺激消费者感观，现场品尝，引发购买冲动，现场宣传，聚敛专卖人气，增加回头客。  2、超市、商场专柜销售  　　在超市或商场租专柜经营，可以凉卖，用一次性餐盒定量，覆保鲜膜，形状呈片状，也可以是块状；可以热卖，用蒸柜现场清蒸，用电炸锅现炸，作即食品（休闲食品）。可以综合卖，鱼香水饺、水晶鱼馄饨等等多种食品同时登台。依靠商场超市固有的人气，是促进销售的有力保障。  3、菜市场租摊设点销售  　　在全市包括乡镇在内的各大菜市场选择一至二个摊位设专业珍妃鱼品销售点，并做好资料的发放与宣传工作，在尽可能短的时间内让当地消费者知晓并品尝到鱼糕魅力之所在，形成固定消费群体，结合现场制作扩大影响。  4、进酒店、饭店、宾馆直销  　　一是与饭店老板协商，将珍妃鱼品作为该饭店一段时期内的特色菜重点推出，其中在该饭店的广告宣传、促销小姐的费用及鱼糕原料均由已出，菜的作法传授给饭店厨师，利润与饭店老板按比例分成。二是向饭店提供鱼糕原料教会其烹饪方法，所有费用由饭店支出  ，你只从中赚取差价。   

财务计划
以国内最为普遍最为廉价的白鲢为例，此鱼在全国各地的淡水中均有大量养殖，且各大中小城市的一年四季均有供应。一般白鲢鲜鱼批购价为5元/公斤，一公斤鲜鱼的鱼肉（加辅料）可以

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