电解质饮料生产工艺

电解质饮料

人在剧烈运动之后，会消耗掉体内许多重要养份。为了补偿这些损失，常常服用含糖、维生素等的营养饮料。但市面上出售的饮料往往味道不佳，且不足以补偿身体的消耗。

最近日本发明的一种新电解质饮料，制法简单，味道适口，滋补效能颇佳。

一、成份：

本品由氯化钠，氯化钾，无水硫酸镁，磷酸氢二钠水合物，磷酸二氢钠水合物，右旋糖、蔗糖，柠檬酸钠等配制的浓缩饮用制剂。

二、特点：

本品没有普通电解质饮料的异常咸味，除解热止渴外，还对保护肝脏，中和胃酸，增加肝糖贮存，去病解毒，加快新陈代谢等有明显的功效。能使人从劳乏中甚至从虚脱、脱水等症状中迅速康复，是一种优良滋补剂。

三、配制：

把磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)480mg与蔗糖4.8g及右旋糖3.18g混合，调制成混合物(1)。然后再把下表中的成份按所示量进行混合，调制成混合物(2)

将两种混合物混合，制成象100号筛网网眼大小的粉末，当需要饮用时，用水冲开即可饮用。也可加入一些人工甜味料，着色料及防腐剂等。

日本技术

经济效益和市场予测：

本饮料对国内以果汁为原料的普通饮料不能快速止渴进行了技术改造，是国外常见的有代表性的饮料。并兼有一定的兴奋和保护脏器的作用。味道酸甜、可口。一般做成固体冲剂、饮用时随时调成5%的溶液。

我国饮料市场缺乏该类产品，因此销路好，亦可参考此配方改造可乐类、汽水类、果汁类饮料。

造价：冲剂每五公斤造价六元、可制饮料一百公斤、每公斤合六分钱、加上瓶、箱包装每250克大约一角钱、销价可在二角左右，年产六百万瓶、自动灌装，可获税利六十万元。

商品标签应注明止渴饮料。

植酸主要产在海南岛，价值不高。也可通过对糠、麸处理自行生产。

另一种电解质饮料供参考。(日本技术)