戏曲学院女大学生让狗肉登上大雅之堂

  　董晓佳，26岁，佳木斯人。2003年7月，晓佳以优异的成绩从中国戏曲学院毕业。

　　就业不如创业

　　找工作难！严酷的现实迫使晓佳不得不重新审视自己的人生坐标，重新思考自己的就业方向。“在大城市找个一般的工作混生活或许会比较容易，但是我不甘心，总想趁年轻多干点能够体现自身价值的事儿。”就这样，晓佳回到了佳木斯。2003年10月，佳鑫文化演出公司开张营业了。

　　为了给演出公司积累资金，晓佳又开了一家苗族风味的苗式犬香肉饭店。在没有演出业务时就经营饭店，请来演员也在自己的饭店里就餐，同时也宣传了企业，一举两得。

　　敢想更要敢干

　　要创业就不能畏首畏脚、前怕狼后怕虎，必须敢想敢干。2005年1月28日，晓佳的演出公司在佳木斯大学体育场举办2005年新春演唱会，请了庞龙、中国力量组合等众多明星加盟。为了筹备办好这次演出，晓佳马不停蹄奔波两个多月。在去北京邀请演员的过程中，她高烧39度，嗓子哑得连说话都费劲，走起路来如踩在棉絮上。演出完，人瘦了一大圈。

　　创新助力创业

　　通过考察市场，晓佳发现东北人都喜欢吃狗肉，可是狗肉饭店一般规模较小。她一改传统“狗肉馆子”面貌，让颜色鲜亮、五味俱全、清香扑鼻、鲜美可口的狗肉登上了大雅之堂。而且将汉族的煎、炒、熘、烹、炸等做法融入其中，形成了崭新的饮食风格。

　　作为青年创业实践基地，晓佳在企业安排了20余名青年下岗职工和农民工，她还经常“现身说法”，鼓励他们转变观念，敢于和善于创业，向他们传授经营管理的理念和经验。

　　晓佳说，人不能只生活在梦想里，要勇敢地跨出去，哪怕是一小步，也远远胜过裹足不前。“只要你能够向前迈出有力的那只脚，整个世界就都会随之而行！”