早餐市场金山 教你挖掘把钱赚

　　营养古物早餐，营养结构合理不容置疑。许多全球食品巨头纷纷看准了中国市场这个尚待分切的“大蛋糕”。说是尚待分切的“大蛋糕”，一点也不假。作者走访全国不少省、市，其早餐市场大部分被小商小贩甚至农村进城务工人员占领。有一些城市早餐市场品种单一，口味单调，卫生条件劣差。作者认为已到了惨不忍睹的地步。

　　看到人们在沥沥寒风中，享受这“惨不忍睹”。作者心里反而庆幸，我国的早餐市场太广阔了，太巨大了。如果搞连锁前景之美好更不可想象。而且如果会做，利润不比正餐差。

　　国外的巨头们都注意到了这个大市场，开始涉足。我国企业和科技人员是否从中看到了自己的优势呢？与狼共舞多好的战场和商场呀，定会抖出中国威风。

　　古物早餐虽然好，但中国的饮食习惯何时能接受？一年？三年？五年？十年？……

　　据作者所知道，目前我国做古物早餐的企业，不少经营的并不乐观。它会不会像爱迪生的发明一样，才能被接受？

　　那么传统早餐、民间小吃、难道要退位吗？有不少媒体报道，有的专家点评，中式早餐虽然符合老百姓的口味，但却遭到一些营养专家的质疑。在此作者也提出质疑，难到我们不可以将这些传统民间的“精华”，加以改造、更新和发扬光大吗？我想：它更有市场和竞争力。