揭开广州餐饮业黑幕！

[北京创业网-www.09010.com]消息：

看上去火辣诱人的麻辣火锅汤底竟被人无数次地重复使用

广州的吃文化，融汇古今，贯通中西，万商云集更为饮食业的发展提供了广阔的市场。“食在广州”名扬海内外，令无数游客慕名而来，到羊城品味佳肴和独特的岭南饮食文化。

然而，随着餐饮业竞争日趋激烈，从业者素质参差不齐，近年来滋生出小部分经营者为了牟取暴利，不但在食品原料上大做手脚，而且食品卫生状况恶劣，缺斤短两、食品以次充好等问题相当严重，极大地损害了消费者的利益。

日前，本报多名记者过关斩将成功应聘本地部分有代表性的酒楼餐馆当上楼杂、地喱或厨工，卧底厨房长达一个多月，以摄像、录音和纸笔记录等方式，揭开了一小部分无良酒家的层层黑幕。

餐具布满老鼠屎，死虾暗当活虾卖，残羹剩油再回锅……

广州有超过3万家大小酒楼、食肆，每天源源不断为数十万的广州人供应美味佳肴，但不断有读者向本报投诉，个别无良老板为牟暴利竟长期罔顾街坊身体健康，利用多种欺骗性经营手段大赚“黑心钱”。