小麦胚芽薄片营养食品

小麦胚芽薄片营养食品

原料配方 脱脂烤焙小麦胚芽粉末500克 温水250毫升 蒟蒻粉5～15克 蜂蜜3～25%

制作方法 把配好的原料放入制面用搅拌机内，湿润混合5分钟后，将其置于附设有粘度计的特制的挤压机内，然后挤压成直径3厘米，长度6厘米的颗粒。最后直接放进直径为250厘米，转速为400∶400转/分，间距为0.15厘米的转辊中，轧制成薄片，再进入流动层干燥机，连续通入温度为140℃的热风，加热干燥5分钟，即可制成小麦胚芽薄片营养食品。此食品具有独特的烤焙胚芽的风味。