您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 调味品 > 调味品 蒜茸酱制作方法 发布时间:2008-08-31调味品次 [北京创业网-www.09010.com]消息:蒜茸酱 原料配方 剥皮蒜瓣5千克 豆酱2.5千克 甜面酱3.5千克 红辣椒1.25千克 麻油(香油)适量 制作方法 1.洗涤:将蒜瓣、红辣椒用清水洗净、沥干。 2.磨浆:分别将辣椒、蒜瓣用石磨磨成浆汁。 3.拌料:将上述浆汁与豆酱、甜面酱及麻油拌在一起,混合均匀。 4.装缸、发酵:把上述拌匀的酱装入容器,进行发酵,约经3~6个月即可。 产品特点 色泽酱黄,蒜香味浓,可口开胃。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 蒜茸酱制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/tiaoweipin/3143.html 上一篇: 特味辣椒酱制作方法 下一篇: 小磨香油制作方法 相关文章 蚕豆松和蚕豆酱制作方法 蚕豆辣酱制作工艺 花椒油制作工艺 辣椒油制作工艺 芝麻油、芝麻酱、花生酱制作工艺 南康辣椒制作方法 香辣烹调油制作方法 沙茶酱、银虾酱制作工艺 自制韭菜花酱的方法 淳安辣椒酱制作方法