水果蛋糕制作方法(二)

水果蛋糕(二)

原料配方 主料：富强粉250克 鸡蛋5个 发酵粉2汤匙

配料：葡萄干50克 食用香精几滴

调料：白糖100～150克 黄油50克 精盐半汤匙

制作方法 1.黄油化开(如无黄油可用食油代替)，用打蛋器将鸡蛋、黄油、白糖搅打发泡。

2.富强粉、发酵粉和精盐混和，慢慢加入至上述混合物中搅成糊状。

3.加入洗净的葡萄干，滴几滴香精，搅匀。倒入一铝饭盒内(盒壁抹少许食油)，放入烤箱内用中火烤45分钟即成。

质量标准 色泽金黄、香气诱人、松软可口。