您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 酱白瓜制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:酱白瓜 原料配方 白瓜100千克 酱50千克 食盐20千克 制作方法 1.将鲜嫩白瓜洗净,晾干表面附着的水分,然后装入缸内,装一层撒一层盐。每天翻动1次,5天后将瓜捞出。 2.将盐渍好的白瓜放在清水中浸泡2天,每天早晨换水1次。 3.将浸泡的白瓜放在通风处,晾干表面附着的水分,。然后放入酱中酱制,每天早晨搅动1次,30天即成。 产品特点 色酱红,质脆嫩,味酱香。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 酱白瓜制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/4763.html 上一篇: 甜酸乳瓜制作方法 下一篇: 酱瓜制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法