您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 盐泡麻豆制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:盐泡麻豆 原料配方 鲜黄豆5000克 鲜花椒1000克 精盐500克 大料500克 制作方法 1.选用当年收获的饱满嫩黄豆。如果是干黄豆则需泡发回软。 2.锅上火,加入清水及盐烧开,待盐完全溶化后离火,倒入盆中晾凉。 3.取一小坛用开水烫洗消毒后,再把干净的黄豆放入坛内,均匀撒入花椒、大料,最上面撒一层盐,然后注入盐水,浸没黄豆,加盖封严口,腌制20天,待豆腥味完全消失即可食用。 产品特点 麻香可口,开胃助食,是佐餐可口小菜。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 盐泡麻豆制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/4799.html 上一篇: 腌扁豆角制作方法 下一篇: 虾油豇豆制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法