您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 糖醋藕制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:糖醋藕 原料配方 鲜藕瓜100公斤 食盐5公斤 白糖40公斤 醋30公斤 制作方法 选肥大的藕,去皮后切成三角形,用开水撩透,捞出倒入凉水内浸泡6小时,再捞出控去水分。将糖、醋混合一起煮沸,待冷却后倒入,浸渍3~4天,中间倒两次缸,即为成品。 质量标准 色棕红,质脆,酸甜适口。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 糖醋藕制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/5037.html 上一篇: 香心菜制作方法 下一篇: 竹笋加工产品 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法