您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 泡西红柿制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:泡西红柿 原料配方 西红柿3千克 食盐200克 花椒50克 白酒20克 制作方法 1.将鲜西红柿洗后,放入到60℃左右的开水内再清洗一遍,然后取出沥干,用带尖的筷子将西红柿尾部戳至几个孔,便于进咸味。 2.把2千克清水煮沸,冷却至50℃左右时倒入坛内,立即将西红柿、花椒、食盐、白糖放入坛内浸泡。 3.坛内开水冷至室温后,加盖。掺足坛沿水。10天后即可食用,夏天泡制西红柿一定加少许白酒。 产品特点 麻酸咸,质地嫩,口感适。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 泡西红柿制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/4747.html 上一篇: 包馅茄子制作方法 下一篇: 甜番茄制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法