您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 泡大葱制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:泡大葱 原料配方 大葱2千克 一等老盐水2千克 红糖20克 白酒30克 醪糟汁20克 干红辣椒30克 食盐50克香料包(八角、香草、豆蔻各1克,花椒2克,滑菇7克)1个 制作方法 1.选个大均匀,鲜嫩无伤的扁圆大葱剥去表皮,洗净,入清水退去浆汁,捞起沥干,预处理7天捞起,晾干附着表现的水分。 2.将各料调匀装坛内,放入大葱及香料包,盖上坛盖,掺足坛沿水。泡2天即成。 产品特点 色微黄、鲜嫩甘香。可贮存100天以上。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 泡大葱制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/4976.html 上一篇: 韭菜花 下一篇: 糖醋葱头制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法