您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 菜心腐干制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:菜心腐干 原料配方 白菜心250克 豆腐干250克 黄酱20克 甜面酱30克 大葱20克 花椒油15克 食和碱、盐少许 制作方法 1.将白菜心洗净,控干水分,用盐搓一下挤去水分,装入盘内。 2.豆腐干切成粗丝,放入沸水中煮一下(煮时加点碱),捞出用冷开水过一下,取出控干水分,码在白菜丝上。 3.大葱切成丝,撒在豆腐干丝上,然后将黄酱、面酱、花椒油调匀浇在上面即成。 产品特点 清淡适口,酱香味浓厚,别具风味,是夏季佳肴。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 菜心腐干制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/4993.html 上一篇: 五香京冬菜制作方法 下一篇: 辣圆白菜制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法