食神轩这一美味烧烤卤膳瑰宝绽放更加夺目的光彩，食神轩以产业化、规范化、组织化的现代经营理念为要求，对特色烧卤历时多年全方位，多角度的打造，完成了烧、卤、熏、腊配方筛选，营养分析、产品研发、设备厨具选型、店铺选址设计及运营、营销策划等系统工程的开发，打造出强大的品牌运营支持体系。

行业分析
为使“食神轩”这一美味烧烤卤膳瑰宝绽放更加夺目的光彩，“食神轩”以“产业化、规范化、组织化”的现代经营理念为要求，对特色烧卤历时多年全方位，多角度的打造，完成了烧、卤、熏、腊配方筛选，营养分析、产品研发、设备厨具选型、店铺选址设计及运营、营销策划等系统工程的开发，打造出强大的品牌运营支持体系。

商业背景
“食神轩”采用天然植物配料，提取秘笈配方，以中国食品卫生标准为原则，产品无激素、无防腐剂，口味自然醇和，色泽赏心悦目，气息绵长悠香，造形优美雅致，是海内餐广大消费者喜爱的餐食佳品。        “食神轩”烧、卤、熏、腊食品既大众化，又能进入高级宴席，以色、香、味、形诱人食欲，挑战市场。

战略实施计划
食神轩产品的优势和经营理念          先进的制作工艺，绿色安全的秘笈配方，丰富的产品口味是助您成功可靠的保障。        1、“食神轩”总部将由国家级厨师亲自传授操作技艺，保证每个学员能掌握“食神轩”烧鸭烧卤整套工艺流程中的技术，学会使用全新的专用现代先进设备，并能独立熟练地制作出色泽纯正、外观精美、口味独特的“食神轩”烧卤产品。成品的出品率比传统的烧卤技术提高25%左右。        2、“食神轩”一百余种秘笈配方，配料精确、方便、无激素、无防腐剂，百分之百纯正天然植物提取，绿色安全，让经营者安心、卖者省心、食者放心。        3、纯正天然、绿色的核心配料，让您开店具有绝对市场竞争力，犹如鹤立鸡群，一枝独秀。使其它烧卤店“味”消“色”变，自觉“形秽”。        4、针对中国地域区别、南北口味差异，民族风俗特点，在卤味系列特别配制出东北、西北、华北、中南、东南、西南6大系列多种特色美食精品及地方独特口味（如：麻辣、清真、原味），使加盟商得心应手，任意挑选其中几十个品种经营。

财务计划
食神轩美食单品种分析        1、以鸭为例：        A、酱板鸭：选1.5公斤左右的毛鸭，成本：11元左右/只，加工后0.9公斤左右，售价：28元/公斤，获利：13元左右/只。        B、北京烤鸭：选2.0公斤左右的白条填鸭，成本：16元左右/只，加工后1.5公斤左右，售价：28元/公斤，获利：24元左右/只。        2、以牛肉为例：        透香牛肉：生牛肉成本价：14元/公斤，出品率达80%（传统工艺只有55%左右），1公斤熟透香牛肉综合成本：18元左右，售价：26-28元/公斤，每公斤透香牛肉可获利：8-10元。        3、以台湾风味鸡排为例        A、鸡排：1公斤鸡肉10元可以制作1.5公斤鸡排，成本：14元，市场售价：18元/公斤，获利13元。        B、鸡翅：1公斤鸡翅12元可以作1.5公斤鸡翅，成本：16元，市场售价：20元/公斤，获利14元。

电话：010-51285022 51265748
公司：北京食神轩食品技术开发有限公司
网址：http://www.9ssx.com
地址：北京市经济技术开发区亦庄东区小