您现在的位置是:北京创业网首页 > 创业技术 > 餐饮小吃技术 > 蔬菜加工 > 蔬菜加工 太原泡菜制作方法 发布时间:2008-09-03蔬菜加工次 [北京创业网-www.09010.com]消息:太原泡菜 原料配方 大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒 制作方法 1.将5000克水烧开,加入精盐250克(比例为5%),待盐完全隔化,晾凉,再倒入坛内。 2.白菜需去根和老叶,洗净,沥干水分,切成4瓣;蒜头去皮洗净,沥干水;萝卜去根须,切成条、丁、丝、片均可;黄瓜去籽;辣椒去蒂、籽洗净沥干水分。 3.将泡料投入泡坛中,加酒拌匀封好口,浸泡1星期左右即可食用。 产品特点 脆嫩爽口,制作简单,食用方便。 更多内容,手机扫码关注我们网站: 转载请说明来源于"北京创业网: 太原泡菜制作方法" 本文地址:https://www.09010.com/jishu/shucaijiagong/4991.html 上一篇: 怪味白菜帮 下一篇: 五香京冬菜制作方法 相关文章 山药脯制作方法 姜味番茄脯制作方法 糖醋酥姜制作方法 萝卜糖(川式)制作方法 胡萝卜脯制作方法 甜酱姜芽制作方法 泡子姜(川味)制作方法 豆豉姜制作方法 甜酸姜片制作方法 酱生姜丝制作方法