张先生以万贯驴肉火烧老店祖传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，独创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这一流传百年的绝技更加发扬光大。

行业分析
传统加科技，吃出美味健康。祖传秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤等医疗美容保健功效。为保证火烧的外脆里香，健康美味，特别请经验丰富的机械设计工程师为公司量身定做了用电的专业炉具，解决了百年来用煤烤制，不仅火烧味道有了很大的提高，还成功解决了二氧化硫含量过高影响健康的难题。

商业背景
万烧驴肉火烧美食传播有限公司的前身是百年老店///"万贯驴肉火烧店///"。百年万贯驴肉火烧老店历经十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外焦里嫩，驴肉味美、健身、养颜，香焖清香沁人心肺。为了能让更多的人吃到万贯美食，也为让更多想创业人士找到一条能够轻松创业的捷径，2006年3月，御厨小德张第四代弟子张先生，以万贯驴肉火烧老店祖传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，独创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这一流传百年的绝技更加发扬光大。公司以回报社会为己任，低廉的加盟费用，低廉的投资成本，高额的投资回报，成为下岗职工，大学生创业的首选项目，被河间市授予“贡献社会，造福人民”铜牌以资勉力。

市场分析
驴肉的营养价值驴肉不仅肉质细腻其营养也极为丰富，每  100  克驴肉含蛋白质  27  克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。  驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜这三种食品是成就美女的三件宝，由驴肉、木瓜、木耳精心煮制的越喝越靓汤具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。是广大女性朋友们竞相追逐的最爱。 

战略实施计划
实践教学  全程实践，保证效果。要想保证学习效果，必须亲手实践，我们的教学方法是，理论实践并行，边讲解边操作，让你牢固的掌握所学技术。加盟单位学员学成后需要经过考核，合格后发驴肉火烧技师资格证书。  强大支持  专业的队员，成功的方案。一流的驴肉火烧和驴肉菜制作班底，为你提供全程开店指导，让你轻松开店，多方位，高密度广告宣传，为你打开当地市场鼎力相助。 

财务计划
连锁经营模式：  特许,  加盟店发展模式：  单店特许,区域开发,  开店基本投资额：  5000  至  300000  万元  加盟费：  6000  元  特许权使用费：  0  元  保证金额：  0  元  合同期限：  3  店铺面积：  20－400  平米  连锁店选址要求：  交通枢纽，商业中心，商务区，教育机构附近  店铺总数：  100  加盟店铺数：  8  开始特许经营时间：  2006-11-18  是否多品牌经营：  否 

电话：010-51285022  0317-8926583
公司：万贯美食传播有限公司
网址：http://www.bnwg.cn
地址：河北省河间市城苑西路69号万贯