小嘴煲煲掂的全套烹制方案，系由台湾煲餐大师马玖龙先生一手设计。
现年七十高龄的马玖龙先生，祖籍广东汕头，其曾祖早在三百年前，就以经营客家美食而闻名岭南，康熙、乾隆二帝每次私服微访至汕头，都要去马家排挡饱食一番，如此历经数十载，马家美食风靡一片、享誉八方。
行业分析
首先，小嘴煲煲掂的全套烹制方案，系由台湾煲餐大师马玖龙先生一手设计。
现年七十高龄的马玖龙先生，祖籍广东汕头，其曾祖早在三百年前，就以经营客家美食而闻名岭南，康熙、乾隆二帝每次私服微访至汕头，都要去马家排挡饱食一番，如此历经数十载，马家美食风靡一片、享誉八方。 马玖龙于上世纪三十年代随其二伯父到台湾闯荡天下，继续打理祖上的营生。作为马家第九代传人，马玖龙将岭南煲餐发扬光大，经营得滋味万千，用半个多世纪的时间使煲餐文化深入台岛，并在东南亚一带产生了广泛的影响。
2004 年，北京赛美味食品设备技术有限公司经过缜密的市场论证，花重金邀请马玖龙大师关门弟子练东华和陈国文出山，根据中国大陆的消费特点，为 小嘴煲煲掂的汤、粥、饭量身打制了既符合口感又适应专卖运作的全套工艺方案。将传统的岭南煲餐改良成了现代都市的简餐，从而首开中国城市简餐的市场先河。
竞争对手分析
1、提供一步到位的开业服务小嘴煲煲店为您提供样板店免费实践培训，店铺设计、个案策划，丰富的开业礼品支持，经验丰富的营运督导，助您完善每个细节，使您无需特别经验，即可开心赚钱，持续发展。
2、提供最卓越的经营智慧数十年行销世界30多个国家和地区的国际营销经验，为您全程提供国际品牌行销、倍数创利、快速增强销售力等免费培训，使您快速开店，快速回本，坐享丰厚利润。
3、提供最丰富的行业信息小嘴煲煲店拥有最权威的专业餐饮网站。全天侯在线服务，随时为您提供当今世界最新、最全、最权威的行业信息，始终掌握行业先机。
商业战略分析
赚钱模式小嘴为你算细帐，让你心里亮堂堂；开煲张口一吧嗒，小嘴吃出大市场 小嘴煲煲掂，各种优势已经非常明显了，然而，无论什么优势，最终都是要让经营店赚钱的。作为小嘴煲煲掂的投资人，究竟能赚多少钱？为你算一本明帐—— 一份煲汤，平均成本4元钱，平均零售12元钱；按小嘴煲煲掂普通50-100平方米标准店面计算，每天可接待喝汤顾客40位，最低人均消费约18元，日均汤营收最少320元，利润最低200元。 按以上推算方法，煲粥的最低日利润 200元；煲仔饭的最低日利润300元； 汤、粥、饭三者合一，最低日利润 800元。 如果再加上小酒、小吃、冷、热饮及团体用餐和家庭叫餐、公司送餐，开一家50-100平方米的小嘴煲煲掂，三个月回本，六个月赢利，十二个月致富，是很容易做到的，明眼人一算就清楚。
战略实施计划
• 区域代理商条件
1、有强烈的创业激情和综合素质。
2、具有一定的商业表达和经营管理能力，自信上进，信誉良好，有经验和实力的单位，个人优先考虑。
3、具备一定的商业经验和资金实力。
4、经营一家符合统一规范的样板店。（省级代理必须申请办理具有法人资格的营业执照，可不开设样板店，但必须有固定的办公场所）。
5、高度认同小嘴煲煲掂的经营管理理念，具有扶持专卖店成长的意识和能力。有坚定为下辖经营店服务的决心。
6、自觉接受总部的管理，不得跨区经营。
• 区域代理的权利和利润
1、在所代理区域内享有经营权、管理权、拓展权，全面负责小嘴煲煲掂的合作管理事宜。
2、在许可代理区域内总部不再发展第二家合作店，由代理商发展直营店或经营店，向所代理区域内发展的经营店收取合作费。
3、在许可代理区域内有意向合作的客户由总部转交给代理商洽淡，也可协助代理商发展合作店，收取的费用转交给代理商，总部仅收取设备和培训的成本费用。不论任何形式发展的经营店总部均按合作费返利50%。
4、各种后勤物料和设备均由总部统一配送，再由代理商分销给所辖合作店，原料返利30%。
5、 区域代理商开办的第一家样板店所需设备及赠品总部按单店合作政策配送，不另收费。
6、 提供系列的技术培训、实战培训、网上培训等，还可上门带店指导。
7、 自第二年起，全额收取代理区域内合作店的管理费。
8、 完成规划发展合作店数量后，再奖励代理费的 20%。
9、 各级代理总部都配送单店设备一套。
• 代理商扶持计划
代理商计划是一个集约投资，倍数创造利润的经营方案。代理商在总部的直接领导下，充分运用和发挥集团公司的品牌优势，直接克隆。总部成熟的国际商务运营模式，直接享用总部拓展的市场网络资源和数千万元的广告宣传投入资金，区域垄断经营将集团公司的资源优势全部直接转换成代理商的资源优势，以达到互惠双赢的合作目的。
电话：010-51285022 010-88854688
公司：北京赛美味食品设备技术有限公司
地址：海淀区闵庄路3号玉泉慧谷园4号
