韩餐讲究“色香味形意养”，一个“养”字把“药食同源”的理念点透。韩美味强调饮

食科学，营养搭配合理。韩餐低脂肪，高维生素的特点突出，这就是韩国韩美味风行世

界的最大秘密之一。

                                            餐饮业大趋势：连锁加盟

　　在当今日趋激烈的竞争环境中，市场机会对中小资本的独自创业者来说已越来越少

。采取加盟特许经营的方式要比独立创业更容易取得成功。而餐饮业是特许经营发展最

蓬勃的行业。美国增长最快的十大特许经营企业中，有5家是餐饮业，其中最著名的是麦

当劳、肯德基。加盟特许经营餐饮业投资额从几万到上百万不等，通常可以给投资者带

来稳定高额的投资回报。

　　在中国内地，利用加盟特许经营方式发展的餐饮企业取得了令人叹为观止的成绩，

谭鱼头从1997年开始起步，目前已经在全国发展到100多家连锁店的规模。而1999年创业

的小肥羊更以1519.3%的成长速度，荣获“2003年中国成长企业100强”。骄人的成绩背

后暗藏着特许经营的巨大推动力。

　　韩美味加盟店可以借助经营总部强大的品牌效应、按照统一的经营策略，复制统一

的服务特征和管理机制；赢得最强的抵御风险能力；由总部负责新产品或者服务项目的

研发和广告效应的营造。

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