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椰丝酥角制作方法

2008-09-03 来源：分类：面类食品阅读()

[北京创业网-www.09010.com]消息：

椰丝酥角

原料配方 1.皮料：同莲蓉酥角

2.馅料：白砂糖500克糖椰丝70克花生仁200克芝麻100克潮州粉175克花生油100克

制作方法 皮与爽糖酥相同(见糖果部分)。馅料调制是把花生仁切碎与其它原料拌匀，然后以皮包馅，角坯锁边，以160℃的油温炸至奶黄色。

质量标准 与莲蓉酥角相同，有椰丝香味。

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