酱生姜丝

原料配方 鲜仔姜5000克 酱油2500克 红糖2000克 米醋少许

制作方法 1.将仔姜去芽尖、削去表皮，用清水洗净，切成丝放入盆中待用。

2.把酱油、红糖、米醋放入锅中烧沸，倒入盆中晾凉。

3.取泡菜坛1只，将姜丝和调好的汁液一起倒入坛中拌匀，把姜丝压下，盖好坛口，约泡制2～3天即可食用。

产品特点 咸辣开胃，增进食欲。