“豪香来”上市以来,在烧烤市场掀起了一场“小投资,大回报”的小本创业风暴。烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一,无论是街头巷尾、商场、学校、车站、码头、旅游景点到处可见,由于它的风味独特、奇味奇香,回味无穷,再加上可烤食物丰富多样、取之不尽用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。
行业分析
传统的炭烤有一个最大的弊病就是烟雾缭绕,严重破坏了城市环境。但环保已经成为全球化的课题,所以,绿色环保必定是大势所趋。传统的炭烤没有特色而上不了规模、档次,如今竞争相当激烈。“豪香来”巧妙地把握了这一时代脉搏,经过几年的实践摸索,研制出了环保先进,能完全避免烧烤所产生的油烟,设计与生产工艺精良,外壳采用不锈钢激光切割,造型美观。真正体现“无烟烧烤环保节能”新概念。 “豪香来”是烧烤的新一代产品,一车多用,早上做早点捞饼,煎鸡蛋,炒河粉,八宝粥,炸油条等。晚上铁板尤鱼,煎毛蛋,烤羊肉串,烤鸡翅,炸水果串,蔬菜串,水煮肉丸,鱼丸等。使用石油气及木炭作燃料,有温控功能,左右中全方位控制,耗气小,热效高,使用方便,清洁卫生,能随开随用,特别适合小本创业。
商业背景
河南思源机械是一家烧烤专用设备研究制造为一体,肩负将休闲美食与独创专用设备发扬光大为己任的实业机构。成立于2005年,具备完善烧烤项目开发与专用设备研制。拥有专业技术人员与高级烹饪大师、机械工程师、专家顾问三十余名。下设有食品研发部,市场企化部,招商部,外联部,培训部;并有专业设备生产厂,设有设备研发部,厂房2000平方米,2005年“豪香来无烟烧烤站车”问世。独特的炉体结构设计不但使炭火烧烤真正实现了无烟环保,还在节省用炭量50%的同时,将传统炭烤特有的干香味推向了极至. 2005年,第二代设备“豪香来多功能无烟烧烤站车”更创造性地将烧烤与油炸(或涮烫)完美结合,烤制速度也大大提高,每小时可烧烤、油炸或涮烫千串以上; 2006年“豪香来多功能无烟烧烤站车” 研制成功 , 一台小吃车几乎可以做出目前休闲小吃市场所有热门项目, 可以将烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、关东煮等人们喜欢的休闲小吃任意组合,随时变换,什么赚钱就能做什么,“无烟烧烤站车”的研究成功确立了豪香来在休闲小吃领域的领先地位。
市场分析
2004年10月,哈尔滨、石家庄等地相继出台了城市综合治理新规定,市区内全面禁止露天烧烤等污染空气的生意。豪香来抓住这一时机,立刻在报刊杂志上打出招商广告,卖/"豪香来无烟烧烤战车/",送/"豪香来烧烤烤/"技术及独家香料配方。广告登出后,豪香来的电话几乎被咨询者打爆了,平均每个月都可以卖出40多台,思源机械和/"豪香来/"的名字由此传遍了大江南北。内蒙古通辽市王建伟以前在北京一家烧烤店打工,眼见店里的营业额每天都有七八千元,也跃跃欲试,只是不知从何做起,开店吧,资金不够;摆摊呢,又受城管部门诸多管制。2005年4月,王建伟到浙江学习一项食品技术,学成返乡时,在车站买了一本杂志,无意间读到了/"豪香来/"的广告。/"如果这种设备真的能够保证无烟,我的烧烤梦想就有可能实现了。/"于是,马上赶往河南,一探究竟。在/"豪香来/"总部,王建伟亲自操作这台设备烤了几串肉串,果然一点油烟没有,亲口一尝,味道竟比自己打工的烧烤店还要好,当即决定加盟。回家后不久,王建伟就在当地闹市区租了一个露天摊位,现烤现卖,过路人都被这个新奇的设备和扑鼻的香味吸引住了,忍不住先尝为快,而大多数人一吃就上瘾,使他的营业额频频上涨。王建伟把握机会,又购进了几台设备,仅三个月,就在市内发展了八个烧烤摊位,平均每个销售点、每天的营业额都在四五百元左右,利润则占一半以上。 在销售的同时,豪香来也注意收集反馈信息,不断改进、创新。一位山东的投资者来考察时说,他们当地最近兴起了油炸休闲小吃,如果你们的设备可以一机多用,既烤又炸,就好了。豪香来当即组织人员投入研究。由于有了先期成功的经验,这次的改进工作进展顺利,通过重新设计炭火的位置和炉内结构,轻松实现了一机多用。其最大的特点在于,一份燃料可以同时做烧烤和油炸(或涮烫)两份生意,油炸(或涮烫)完全利用烧烤碳火的余热进行,无需额外增加燃料,是真正的环保节能。豪香来还根据投资者的建议,对炉子的风门进行了重新设计,可以任意调节火力大小,从而使操作更加简单、烤出的肉串火候恰到好处。另外,烤制速度也大大提高,每小时可烧烤、油炸或涮烫1500串以上,每串综合成本0.15-0.50元,售价0.50-2.00元,利润极为可观。与之相应,豪香来又研制推出了/"口口脆/"油炸休闲小吃和/" 飘香涮烫/"的技术和配方。其中,/"口口脆/"以各种肉类及海鲜、蔬果辅以多种香料,经油炸淋上密制香料而成,有香脆工夫丸、金牌香豆腐、八鲜龙凤爪等几十个品种;麻辣、鱼香、蒜香等十几种风味。/" 飘香涮烫/"将各种食品串成串,放入经几十种中香料熬制成的奇香汤料中涮烫而食,入口奇香四溢,食后口鼻生香。满足了不同消费者的需要。南阳市的贺先生是/"豪香来多功能奇味窖烤小吃车/"的第一位加盟者,在市里一家超市门口摆摊经营,边烧烤,边油炸,每天的营业都有六七百元。
战略实施计划
“豪香来”内部人士表示,在推出“豪香来无烟烧烤战车”的同时,“豪香来”也很重视产品加盟者对技术的撑握,因此“豪香来”制作了学习光盘,只要认真看过光盘,有无经验者,都能学会。不仅如此, “豪香来”对加盟烧烤专营店统一品牌、统一店面设计、统一管理、统一培训、统一服装,无需有任何经验,一切由总部为您考虑。 “豪香来无烟烧烤战车”具有无烟窖烤,油炸串串香,一品鱼丸关东煮,铁板烧一网打尽街头美食,一台“战车”让你在市场竞争中处处占上风,一台“战车”相当几个传统小吃摊位,利润也增加了若干倍,真可谓一举多得的财富利器,致富“战车”!
财务计划
1、所需费用:提供全套技术,加盟费A型设备为1680元;B型设备加盟费为1780元;C型设备加盟费为2180元。 2、加盟方式:①来人现场学习1—2天,即可学会;②路途远可函购加盟,豪香来系列技术的关键在配方上,原材料各地均可购齐,几十种配方怎么配,每种原料用量多少,按教材配制即可;设备怎么操作光盘中一边操作一边讲解,无论有无文化者,一看VCD教学光盘就会。函购加盟随设备寄10张VCD教学光盘,详尽配方教材,24小时解答疑难问题,确保学会。 各地限额加盟,我部聘请多位高级厨师,食品专家为顾问,将根据市场变化不断推出创新的技术,开发更多的品种,为加盟商提供源源不断的后续技术支持,我们坚信只有让加盟商发财,豪香来才能长远发展。 加盟商一定赚钱的理由 万变多能的环保设备+博采众家之长的系列必制香料配方=独占市场鳌头=挡不住的财源。 购一台万能豪香来小吃车,早晨经营“鸡蛋灌饼”,“奇味煎饺”,“飘香炒河粉”,“扬州炒米”,“风味小炸饼”“系列风味营养粥”实现地方特色小吃经营,让加盟商从早忙到晚,数钱数到指头疼! 送你几项特色早餐、面点技术 ●香酥烤饼:将各种特制馅料用发酵面皮包好,放入烤饼模内,可烤出风味不同的几十种特色烤饼,口感筋道甜,香辣、奶香,薯香应有尽有,其特点外酥里软,极受消费者喜爱,畅销不衰,既可做早餐又可做特色休闲小吃饼。 ●风味小炸饼:目前一种使用小巧炸饼模以糯米、玉米、红薯、南瓜、马铃薯、蕉豆、花生等为原料炸制的几十种风味小炸饼。以其浓郁的乡土风味征服了消费者,已成早餐、夜市的抢手货,每个成本0.2元,可售0.5-1元,不少人靠此每天盈利金元。 ●系列风味营养粥:十几种美味保健粥与香酥烤饼,风味小炸饼同时经营如虎添翼。 ★开封灌汤小笼包(源自正宗百年老字号) ★ 奇味飘香涮烫 ★ 奇味鱼豆腐(目前绝对流行) ★ 丐帮烤豆腐 ★ 武汉热干面 ★武汉油炸臭豆腐 以上技术绝对 正宗,是我部为研制豪香来独家香料配方全国了解掌握现有技术,花费近五千元,从武汉引进。 ●系列特色饮品系列:包括上百种风味独特、清爽宜人的梦幻果属饮料,各式奶茶、奶昔、特色创冰、果盘技术 〈含教学光盘〉。系列饮品与烧烤油炸,铁板烧,关东煮等配套经营,有吃有喝大赚众人财!
电话:010-51285022 0371-63355780
公司:河南豪香来食品公司
网址:http://www.zzsyjx.cn/hxl
地址:河南省郑州市紫荆山路60号金成